Esta localidad se ha visto inmersa en diversos procesos históricos. Una de las sacudidas más fuertes de la zona fue la revuelta de los moriscos y la consiguiente repoblación, que se efectuó con castellanos viejos provenientes, en su mayoría, de Andalucía culminando con 810 vecinos en 1574 distribuidos por las 4 Tahas.
La caída del cultivo de la vid provocó la salida de la mayor parte de la población teniendo como origen de este descenso la primera guerra mundial, alterando al completo la economía del lugar.
El resultado de estos acontecimientos provocaron que la producción vinícola estuviese por debajo del nivel medio de la localidad.
La crisis de la exportación tuvo como consecuencia la agudización de las difíciles condiciones de vida de la comarca, desequilibrando la relación recursos-población concluyendo en un descenso habitacional significativo.
Pese a todos estos acontecimientos, la localidad mantiene su belleza singular y sus ricas tierras que la dotan de enormes atractivos para la agricultura.
Referente a la historia de la población encontramos un gran patrimonio destacando lugares como la Casica de los Moros, la Iglesia Parroquial de Santa María La Mayor, procedente del siglo XVI y estilo mudéjar.
La cocina tradicional de Padules destaca por sus artesanos guisos y sus vinos de producción propia. Dentro de la misma podemos destacar el potaje de hinojos, el potaje de trigo pelado, el potaje de acelgas, la fritada de conejo y el revuelto de collejas con un vino clarete (zurrache) de elaboración artesanal.
Además, encontramos dulces como merengues, soplillos el pan dormido o el pan de mosto de uvas.
Situado a mitad de camino entre el Parque Natural de Sierra Nevada y la Sierra de Gádor.
Dentro de los límites de la localidad encontramos el río Andarax, las ramblas del Portugués o del Bosque.
El pico de la localidad se conoce como el Puntal de la Encija a 1.724 metros de altitud.
El entorno está compuesto principalmente por pastizal matorral y una gran diversidad de aves. El bosque más grande que encontramos es un bosque de Encinares con 2,56 kilómetros cuadrados de extensión.
Además, encontramos diversas encinas y pinos carrascos a lo largo de toda la localidad.
Las fiestas patronales se suceden entre el 16 y 18 de enero, en honor de San Antonio Abad, siendo estas las fiestas más importantes del pueblo.
El sábado de Gloria es curiosa la fiesta del Resucitaillo donde se adornan las casas y calles con macetas, la plaza de la iglesia con motivos vegetales y se colocan tarascos, comenzando la procesión del encuentro de Jesús y María.
BARES PADULES
- Restaurante Barroso
- Restaurante Abad
ALOJAMIENTOS
ESTABLECIMIENTOS
- Bodega Pagos de Indalia
- Bodega Barea Granados
